Dieta w dysfagii – potrawka z dorsza

Dysfagia może pojawić się po chirurgicznym usunięciu struktur odpowiedzialnych za odruch połykania lub po ich uszkodzeniu podczas radio- lub chemioterapii i wiąże się z zaburzeniami połykania. U chorych z nowotworami głowy i szyi zaburzenia żucia i połykania mogą również wystąpić w ostrym popromiennym zapaleniu błony śluzowej, w trakcie i po zakończeniu radioterapii. Więcej o dysfagii: www.nutilis.pl

Na naszym blogu proponujemy Państwu przepisy i sposoby podawania dań ułatwiające ich przełykanie. Dzisiejszą propozycją jest potrawka z dorsza. Dla wielu osób z dysfagią jedzenie ryby jest niewyobrażalne, a przecież dbając o zdrowie szkoda odmawiać sobie tak pożywnego składnika diety. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem. Smacznego!

Składniki (porcja dla dwóch osób):

W 400ml wody ugotować umyte, obrane i pokrojone warzywa, tj. marchewkę, seler i pietruszkę. Do warzywa dodać także ziele angielskie i liść laurowy. Gotować przez 10 minut.

Następnie do warzywnego wywaru dodać rybę i gotować przez kolejne 40 minut. Po tym czasie doprawić danie solą i pieprzem, a ziele angielskie i liście laurowe wyjąć z wywaru. Do garnka dolać jeszcze 200ml przegotowanej wody oraz świeży koperek i całość zmiksować na gładki krem.

Danie przełożyć do shakera, dodać Nutilis i dobrze wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu.

dieta w dysfagii

Wartości odżywcze:

kJ kcal białko tłuszcz węglowodany
Na przepis 1342,3  320,6 48,7 2,9 36,0
Na porcję 671,1 160,3 24,3 1,4 18,0

 

Kategorie: Dania, Dania główne, NUTILIS CLEARTagi: , ,

Komentarze

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.