Zupa z batatów i soczewicy

Częstym problemem pacjentów onkologicznych, szczególnie w chłodne dni, jest uczucie zimna. Jest to związane z brakiem ruchu, czasem niedożywieniem spowodowanym brakiem apetytu i innymi skutkami terapii onkologicznej. Dlatego w miarę możliwości, każdemu pacjentowi zaleca się umiarkowany ruch fizyczny. Nie należy forsować organizmu, natomiast spacery, odwiedziny znajomych czy choćby zakupy, najlepiej korzystając ze świeżego powietrza – wszystko to powoduje, że nasz apetyt ma szansę znacznie się poprawić. Aktywność jest niezwykle ważna również z punktu widzenia psychologicznego. Dlatego jak tylko się da, wychodźmy do ludzi, rozmawiajmy i ruszajmy się razem z innymi. Nawet jeśli jesteśmy w szpitalu, zachęcamy do odwiedzenia oddziałowej biblioteki, gdzie pozostawiliśmy dla Państwa bezcenny dar, książkę „Siła życia. Podaj dalej”. Jest bezcenna ponieważ nie można jej kupić, można za to przeczytać i przekazać dalej. To opowieść o pacjentach i osobach zaangażowanych w pracę z nimi na różnoraki sposób. Więcej o książce znajdziecie Państwo TUTAJ.

A teraz gotujmy rozgrzewającą zupę z batatów, soczewicy i z mleczkiem kokosowym!

Składniki (na 2 porcje):

Batata upiec w mundurkach w piekarniku.

Cebulę, czosnek posiekać i podsmażyć w dużym garnku na oliwie. Następnie dodać bulion, obrany i pokrojony w kostkę batat, przecier pomidorowy, obraną i wyfiletowaną pomarańczę. Całość zmiksować i zagotować. Do zupy dodać mleko kokosowe i soczewicę. Gotować do miękkości soczewicy, a następnie zmiksować i doprawić do smaku.

Ryż ugotować osobno. Zmieszać z zupą tuż przed podaniem. Do lekko ostygniętej zupy dodać Nutridrink Protein i dobrze wymieszać.

W przypadku trudności trawiennych przepis pominąć.

pacjentow onkologicznych

Wartości odżywcze:

kJ kcal białko tłuszcz węglowodany
Na przepis 5947,8 1420,6 48,2 58,3 187,2
Na porcję 2973,9 710,3 24,1 29,1 93,6

 

Kategorie: Dania, Dania główne, NUTRIDRINK PROTEIN, ZupyTagi: , , , ,

Komentarze

Your email address will not be published. Required fields are marked *